第55章 钵钵鸡和回锅肉
“这是什么？”卫岚接过饭盒，眼神一亮，心里十分期待。
“宫保鸡丁和辣子鸡，不知道你能不能吃辣，辣椒放的比较少。”
其实做这些菜的时候，林辰是准备留着自己和曼曼一起吃的。
但不知道为什么，突然就想到了卫岚。
想着也受了人家不少的照顾，林辰就将这些东西带了过来。
卫岚很是开心，心里像灌了蜜一样甜，“这是店里准备上的新菜吗？”
林辰摇摇头，“不是，做来自己吃的，店里会上别的。”
卫岚脸上的笑意更深了，双眸弯成了一对月牙。
“谢谢你林辰。”
这是林辰特地给她做的！
林辰刚带着曼曼离开，陈灵珊就从后面凑了上脸，眼馋的看着卫岚手里提着的保温盒。
“岚岚，我的好岚岚，今天也给我分点呗，我最喜欢吃川菜了。”
这保温盒，根本就盖不住那浓烈的香辣味，一直往她的鼻子里钻，香的她流口水。
卫岚嗔了她一眼，“我什么时候没分你了？”
“嘻嘻嘻，我就知道你最好啦。”
林辰回了家。
曼曼一路上都在给林辰讲今天才学校里发生的事情。
林辰听着曼曼的话，眼神柔和。
有女儿真好。
回到家，林辰将明天要用的食材提前准备好。
第二天，早上五点半。
林辰拿出一把竹签递给了卫岚和甄圆圆。
“帮我把这些切好的菜和肉串好。”
曼曼奶声奶气的问道：“爸爸，咱们是要做烧烤吗？”
她还挺喜欢吃烧烤的。
特别是烤鱼。
香香嫩嫩的。
一想到这个曼曼就开始馋了。
林辰摸了摸曼曼的脑袋，笑道：“不是不是烧烤，要做钵钵鸡。”
“钵钵鸡？”曼曼好奇的眨了眨眼。
她没吃过这东西。
林辰笑了笑，“等会你就知道了。”
卫岚和甄圆圆也很是期待。
虽然没有吃过林辰做的钵钵鸡。
但是现在他们已经完全盲目的相信林辰的手艺了。
林辰做出来的东西，就是好吃！
林辰也在这边处理着等会要用的东西。
先熬上一锅鸡汤，分成两份，其中一份里面放入各种调味料，辣油。
然后将串好的串串放进鸡汤里烫熟，最后再将串浸在调好的汤水里。
林辰选择钵钵鸡的原因是因为，他不需要复杂的制作工序。
只要把料调好，放在那里就能用一天。
食材只需要烫好，提前放在那里，让客人们自己取就行了。
林辰也定好了价格，让甄圆圆把价格补在了菜单上。
“钵钵鸡，素菜三元一串，荤菜六元一串。”
素菜平均一串上面三个，荤菜一个到两个。
荤菜基本都是鸡皮，鸡心鸡胗鸡爪什么的。
上面串的东西不多，林辰也没有定太高的价格。
这个价就差不多了。
之后林辰又炒了一份回锅肉。
将猪肉焯水，切片，放入蒜苗和肉爆炒，最后调味，放入豆豉，豆瓣酱等等。
在炒的时候，厨房里弥漫的全是蒜苗混合着肉的香味。
曼曼有些按捺不住，凑到了灶台面前。
“曼曼，别过来，小心被油溅到。”林辰回头看了她一眼。
林曼曼口水都都要流出来了，听到林辰的话，也只能往后退了几步。
几分钟后。
回锅肉做好了。
林辰盛了米饭，端上了桌。
按理说早上应该吃稍微清淡点。
但税让这些东西是林辰做的呢。
“吃吧。”林辰夹了一筷子肉片放进了曼曼的碗了。
这小家伙最喜欢吃肉了。
林曼曼擦了擦口水，啊呜一声吃掉了肉片，又夹了一筷子米饭。
“好吃好吃，爸爸做的东西最好吃！”林曼曼眼神亮晶晶的，开始了狼吞虎咽。
林辰无奈道：“曼曼，不是和你说过吗，要细嚼慢咽。”
林曼曼吐了吐舌头，慢慢吃了起来。
卫岚则吃起了钵钵鸡，拿起一串土豆片。
土豆片上沾满了红油和白芝麻，色泽浓郁。
卫岚吃了一口。
被料汁浸泡过的土豆片带着一丝鸡汤的鲜甜，辣椒的味道刺激着味蕾，让人瞬间口水分泌。
土豆脆的恰到好处，混着着料汁，让人一吃就停不下来。
林辰放的辣椒比较少，但作为土生土长的魔都人，卫岚还是被狠狠的辣到了。
“咳咳，好辣，不过好好吃。”
林辰就坐在卫岚旁边，看到她被辣椒呛到，连忙给她倒了杯水，轻拍着她的背。
“慢点吃，别呛到了。”
甄圆圆在一旁默默看着，感觉自己吃了一把狗粮。
算了算了，还是吃自己的东西吧。
不得不说，林老板做的东西是真的好吃。
回锅肉油而不腻，豆豉味完美融合进肉里。
不仅仅是肉，
不愧是下饭神器！
四人迅速解决完早饭后，也差不多到了开门的时间。
林辰把回锅肉的价格也写上去了。
回锅肉五十一份，每天限量五十份。
猪肉最近的价格很便宜，十块钱一斤。
一份回锅肉差不多半斤肉。
差不多该营业了。
一开门，客人们就涌了进来。
“一份鱼片粥一份黑米粥，再来两份烧麦。”
“一个手抓饼，一份皮蛋瘦肉粥。”
也有人注意到了林辰墙上的菜单。
“咦，林老板，上新品了，给我来一份，有米饭不？”
“有，米饭三块钱一碗。”
一个带着川渝口音的男顾客走了过来，看着菜单，眼神一亮。
“老板，我也要一份锅包肉，一份米饭还有钵钵鸡！”
“好嘞，钵钵鸡喜欢什么菜自取。”
男人选好了自己想吃的东西，找到座位坐了下来。
他是川渝人，来魔都打拼十几年了。
他平时自己在家做饭，偶然发现了林辰的店。
后来就成了这里的常客。
今天居然看到菜单上出现了自己的家乡菜，所以迫不及待的买来想要尝一口。
光是看上一眼，他就知道林辰做的这份回锅肉不简单。
他迫不及待的尝了一口，还配了一口米饭。
浓郁的油脂味在他的口舌之间绽放，和寡淡的白米饭完美融合。
男人脸上的表情舒展开了。
“好吃！”
他情不自禁的感叹一声，随后又夹了一筷子蒜苗放进嘴里。
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“宫保鸡丁和辣子鸡，不知道你能不能吃辣，辣椒放的比较少。”
其实做这些菜的时候，林辰是准备留着自己和曼曼一起吃的。
但不知道为什么，突然就想到了卫岚。
想着也受了人家不少的照顾，林辰就将这些东西带了过来。
卫岚很是开心，心里像灌了蜜一样甜，“这是店里准备上的新菜吗？”
林辰摇摇头，“不是，做来自己吃的，店里会上别的。”
卫岚脸上的笑意更深了，双眸弯成了一对月牙。
“谢谢你林辰。”
这是林辰特地给她做的！
林辰刚带着曼曼离开，陈灵珊就从后面凑了上脸，眼馋的看着卫岚手里提着的保温盒。
“岚岚，我的好岚岚，今天也给我分点呗，我最喜欢吃川菜了。”
这保温盒，根本就盖不住那浓烈的香辣味，一直往她的鼻子里钻，香的她流口水。
卫岚嗔了她一眼，“我什么时候没分你了？”
“嘻嘻嘻，我就知道你最好啦。”
林辰回了家。
曼曼一路上都在给林辰讲今天才学校里发生的事情。
林辰听着曼曼的话，眼神柔和。
有女儿真好。
回到家，林辰将明天要用的食材提前准备好。
第二天，早上五点半。
林辰拿出一把竹签递给了卫岚和甄圆圆。
“帮我把这些切好的菜和肉串好。”
曼曼奶声奶气的问道：“爸爸，咱们是要做烧烤吗？”
她还挺喜欢吃烧烤的。
特别是烤鱼。
香香嫩嫩的。
一想到这个曼曼就开始馋了。
林辰摸了摸曼曼的脑袋，笑道：“不是不是烧烤，要做钵钵鸡。”
“钵钵鸡？”曼曼好奇的眨了眨眼。
她没吃过这东西。
林辰笑了笑，“等会你就知道了。”
卫岚和甄圆圆也很是期待。
虽然没有吃过林辰做的钵钵鸡。
但是现在他们已经完全盲目的相信林辰的手艺了。
林辰做出来的东西，就是好吃！
林辰也在这边处理着等会要用的东西。
先熬上一锅鸡汤，分成两份，其中一份里面放入各种调味料，辣油。
然后将串好的串串放进鸡汤里烫熟，最后再将串浸在调好的汤水里。
林辰选择钵钵鸡的原因是因为，他不需要复杂的制作工序。
只要把料调好，放在那里就能用一天。
食材只需要烫好，提前放在那里，让客人们自己取就行了。
林辰也定好了价格，让甄圆圆把价格补在了菜单上。
“钵钵鸡，素菜三元一串，荤菜六元一串。”
素菜平均一串上面三个，荤菜一个到两个。
荤菜基本都是鸡皮，鸡心鸡胗鸡爪什么的。
上面串的东西不多，林辰也没有定太高的价格。
这个价就差不多了。
之后林辰又炒了一份回锅肉。
将猪肉焯水，切片，放入蒜苗和肉爆炒，最后调味，放入豆豉，豆瓣酱等等。
在炒的时候，厨房里弥漫的全是蒜苗混合着肉的香味。
曼曼有些按捺不住，凑到了灶台面前。
“曼曼，别过来，小心被油溅到。”林辰回头看了她一眼。
林曼曼口水都都要流出来了，听到林辰的话，也只能往后退了几步。
几分钟后。
回锅肉做好了。
林辰盛了米饭，端上了桌。
按理说早上应该吃稍微清淡点。
但税让这些东西是林辰做的呢。
“吃吧。”林辰夹了一筷子肉片放进了曼曼的碗了。
这小家伙最喜欢吃肉了。
林曼曼擦了擦口水，啊呜一声吃掉了肉片，又夹了一筷子米饭。
“好吃好吃，爸爸做的东西最好吃！”林曼曼眼神亮晶晶的，开始了狼吞虎咽。
林辰无奈道：“曼曼，不是和你说过吗，要细嚼慢咽。”
林曼曼吐了吐舌头，慢慢吃了起来。
卫岚则吃起了钵钵鸡，拿起一串土豆片。
土豆片上沾满了红油和白芝麻，色泽浓郁。
卫岚吃了一口。
被料汁浸泡过的土豆片带着一丝鸡汤的鲜甜，辣椒的味道刺激着味蕾，让人瞬间口水分泌。
土豆脆的恰到好处，混着着料汁，让人一吃就停不下来。
林辰放的辣椒比较少，但作为土生土长的魔都人，卫岚还是被狠狠的辣到了。
“咳咳，好辣，不过好好吃。”
林辰就坐在卫岚旁边，看到她被辣椒呛到，连忙给她倒了杯水，轻拍着她的背。
“慢点吃，别呛到了。”
甄圆圆在一旁默默看着，感觉自己吃了一把狗粮。
算了算了，还是吃自己的东西吧。
不得不说，林老板做的东西是真的好吃。
回锅肉油而不腻，豆豉味完美融合进肉里。
不仅仅是肉，
不愧是下饭神器！
四人迅速解决完早饭后，也差不多到了开门的时间。
林辰把回锅肉的价格也写上去了。
回锅肉五十一份，每天限量五十份。
猪肉最近的价格很便宜，十块钱一斤。
一份回锅肉差不多半斤肉。
差不多该营业了。
一开门，客人们就涌了进来。
“一份鱼片粥一份黑米粥，再来两份烧麦。”
“一个手抓饼，一份皮蛋瘦肉粥。”
也有人注意到了林辰墙上的菜单。
“咦，林老板，上新品了，给我来一份，有米饭不？”
“有，米饭三块钱一碗。”
一个带着川渝口音的男顾客走了过来，看着菜单，眼神一亮。
“老板，我也要一份锅包肉，一份米饭还有钵钵鸡！”
“好嘞，钵钵鸡喜欢什么菜自取。”
男人选好了自己想吃的东西，找到座位坐了下来。
他是川渝人，来魔都打拼十几年了。
他平时自己在家做饭，偶然发现了林辰的店。
后来就成了这里的常客。
今天居然看到菜单上出现了自己的家乡菜，所以迫不及待的买来想要尝一口。
光是看上一眼，他就知道林辰做的这份回锅肉不简单。
他迫不及待的尝了一口，还配了一口米饭。
浓郁的油脂味在他的口舌之间绽放，和寡淡的白米饭完美融合。
男人脸上的表情舒展开了。
“好吃！”
他情不自禁的感叹一声，随后又夹了一筷子蒜苗放进嘴里。
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