第61章 糟猪蹄爪_宋朝小食店
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第61章 糟猪蹄爪

  裴恒昭看着他,只说了一句,“洗耳恭听。”

  陈怀夹了一口菜,没有开口,倒不是端架子,只是在想该怎么说。

  他接到信后,花了好多天从明州赶过来,先去的文绣院,陈欢在绣院外的茶坊跟他见面。

  那时她第一句话说的是,“阿怀,让你从明州赶来,这一路上辛苦了,只是姑母这件事,还真得托付给你。

  你表妹今年虽然生辰未过,却也将至十八。我和你姨父日夜操心,今年终于有了眉目,他为人看着不错,父母和妹妹也可以。”

  陈怀问道:“既然不错,姑母又为何忧愁。”

  “世上有些人大多面甜心苦,又或是表里不一,我当娘的,又怎么可能只凭几次照面,就将女儿匆匆许配出去。你怕是不知道,太学临近的一条街,就是妓馆,学子经常会去那里,我想要你帮我打听打听。”

  陈怀又问她,“姑母,你就这么看重此人,虽然人家还未婚嫁,可要是已经有了喜欢之人,可如何是好,更何况你们并未说开,这样到时又该如何”

  “好儿郎自是要早早下手,我多打探一番,到时候若是人好,让你姑父找人说去,若是打探出来不尽人意,那就再换,若是一个又一个都不成事。

  索性不嫁,我带着你表妹去外头呆几年,回来就说和离了可成,反正到时候真到这一步了,女儿我又不是养不起。何必非得一定要在矮子个里找出人来嫁。不用多言,你就帮姑母打探一番。”

  陈欢性子不软,她生在海商世族里,又不是没有见过尔虞我诈,软弱可欺且无城府的人,在这个世道也无法混下去。

  不然也不可能回到汴京两年时间,就在文绣院当上了教头,她的心思可比祝清和要来得深,要想得更多。

  陈怀回过神,看向裴恒昭,费力地做了个揖手礼,十分坦荡地说:“在这里先跟你陪个不是,我跟了你几天,也打听了不少你的事情。这件事情不管我是何想法,都不算光明磊落。”

  主要是陈怀怕以后他得知了此事,两人又已经成亲,到时候还因为这个闹生分,那不是害人。

  他以为裴恒昭会动怒,可是却没有,只是很平静地问他,“然后呢”

  这个还真没有什么好生气的,他每天都在太学,又没有干任何不好的事情,连勾栏瓦舍都未曾去过,并不怕人打听。

  身正不怕影子斜。

  更何况,对他而言是件好事。

  陈怀觉得眼前人的心思很难猜,并不按照寻常路来,他摊书,晚上还要伏案,每天都在里头没出门,那确实没有什么好说的。不过若是谈到,你曾有一日出门,站在食店外头良久的事情,那可就值得大说特说了。”

  “行了,此事我已经知晓,也不会计较,你不用再往下说了,就此打住。”

  裴恒昭打断了他的话,这事要是再说下去,两个人之间就真的没什么好聊的。

  两人默默对视一眼,陈怀倒是有心接着说下去,还是换了个话题,喝了一杯茶后,隐晦地说道:“你也莫怪,我听得一句古话,父母之爱子,则为之计深远。”

  裴恒昭默默点头,从知道陈怀定亲开始,他心里就明白了此间关系,世上父母大多这般,无可指摘。

  “看在你救了我的份上,这件事我会帮你美言的,但你可尽快说明才是”,陈怀压低声音,“毕竟我姨母手里还有不少人选,一个不成就再换。

  况且我是觉得,双方既然彼此都有意,又有些知根知底,何必在此事上拖延,你说对吧给你支个招,我表弟后日的生辰,正值谷雨,你看是否赏个脸,我也好帮你们先口头促成此事,至于如何商议,那就是你和我姑母姑父的事情了。

  当然,最要紧的就是我表妹的态度,我们家从来不奉行父母之命,媒妁之言那一套,你看如何”

  陈怀也就是面对救命恩人才有这么好心,旁人他哪里会这般尽心尽力,才不会管别人死活。

  “如此草率怎么也得我娘从杭城赶过来,亲自商议此事才对。”

  裴恒昭哪怕再想快一步,也不能这样直接自己上门谈,这一点都不郑重,他做不出来。

  更何况这信才刚寄出去,想要等人过来,也没有那么快。

  “懂什么叫口头商定吗实话跟你直说,我姑母打算的就是榜前约婿,并不是正经定亲,你要是定亲自己一个人上门,看她会不会把你给赶出去。若是你觉得可行,就那天过来。”

  陈怀一副你自己看着办的表情,随后开始吃菜,辛辛苦苦准备的菜都要冷掉了。

  留下裴恒昭心不在焉地夹着菜,榜前约婿,好像并无不可。

  只是得好好想想,那日该怎么说。

  楼下的祝陈愿忙活着食店里的事情,不知道两人在楼上聊什么,就看见两人下来后,还不等裴恒昭说话告辞,陈怀直接将他推到门外,一关门了事。

  转过身回来一笑,“表妹,这不是裴郎君急着走,我做好事给他送出去。”

  心里想的却是,解气了。

  祝陈愿白了他一眼,默默回到食店里,最后打烊的时候,只有她和陈怀一起回去。

  祝程勉最近都是跟着祝清和在书铺里念书写大字,并不来食店里。

  “表妹,你看我这么大老远过来,是不是得给我也烧一桌好菜,在外面替别人忙碌,风餐露宿,偏偏正主还不知道,哎,表妹,祝陈愿你给我走慢一点,不烧就算了,你走那么快干嘛,不知道你表哥身上有伤吗”

  陈怀眼见祝陈愿越走越快,在后面气急败坏地喊道,小丫头脾气还挺大的。

  “行了,别喊了,明天中午给你做顿家宴,正好我阿娘她休沐。”

  祝陈愿属实不耐烦听他讲一堆话。

  “这还差不多,小没良心的。”

  陈怀念叨了一句,等之后他们两个要是成婚,送他一份大礼不为过吧,在海上翻船都没有受过这么大的罪,倒是一上岸,还受伤了,疼得他龇牙咧嘴的。

  其他人都还没有回来,陈怀挨不住了,对祝陈愿喊了一声,“你跟姑母姑父还有表弟说一声,我今日疲乏,先回屋歇着去了。”

  “要不我给你煮点东西,吃了再睡,表哥,你身上没有哪里不舒服吧。”

  “现在啥山珍海味我都吃不下,我就等着吃明日这顿家宴。没什么事,就是累了,你也赶紧回屋歇着去。”

  陈怀摆手,走到客房歇下。

  等到隔日天明,他才去找陈欢,夫妇俩带着他到隔壁书房说话。

  陈欢上下打量了他一番,看着他包好的手,心疼道:“要是早知道会发生这样的事情,说什么都不该让你去的。”

  “姑母,不过是小伤,你忘了我小时候爬树摔下来,还躺了好几天呢,这才哪跟哪,过两日就好了,回明州后一点也看不出来。好了,不说这个,之前你托我办的事,有眉目了。”

  陈怀赶紧转移话题,生怕等会儿陈欢自责。

  “你快说说,我瞧着含章是个不错的孩子,应该不会有什么问题吧”

  陈欢语气有些着急和不确信。

  “先不说旁的,只说我这一双手,要不是他在一旁上前来,只怕我那日受的伤不轻。”

  他大概说了一下当时的情况,还是让陈欢听得揪心,后面接着说道:“是个坦荡的君子,至少表里如一,爱憎分明。至于你担忧的问题,姑母,你还不如担忧他日后与书为伴好,每天不是忙着读四书五经,就是早晚习射,未曾去过那些地方。”

  也如实说了,自己向裴恒昭坦白的事情。

  陈欢也并不心虚,此事如果她不做,到时候万一找了个人面兽心的,后悔也没有用。只是之后还是得当面说清楚。

  “你说得对,这孩子没什么大问题就好,我和你姑父也算是可以稍稍放下心来,也别怪我们两个如此谨慎,这女儿家的大事,还是得要细细考量思虑过的。”

  陈欢微微叹气,这世道就是如此,男子休妻再娶都是常事,女儿家就得守洁,也不知道那些文人掀起的什么风气,真真叫人作呕。

  “姑母,这确实得好好看,我请了他明日过来,我瞧他也是少年慕艾,既然两方有意,大家都是敞亮人,不如说开,若是能成就商量,不能成就就再细想。你们也别觉得快,毕竟好儿郎也总是抢手的,我昨日打马球时,他一出来,有些小娘子都差点扔绣帕,错过可比不成还要让人难受。”

  陈怀不愧是经商的,心思活泛,短短几句话,让他们夫妻两个都动摇了心思,确实不能拖。

  今年的省闱晚,科举也延期到八月末,若是按照榜前约婿,到时候放榜,考中了则皆大欢喜,没考中也随儿女心意,正好赶上岁岁九月的生辰,到时候定亲走个半年,便可成婚。

  “你去厨房看看岁岁做了什么好吃的,我和你姨父在这里商量一番。”

  陈怀听着这话,识趣地出门,才刚迈出厅堂,就闻到了一股香味。

  里面的祝陈愿正在切配料,陈怀探头过去问她,“好香啊,岁岁你准备烧什么”

  “表哥你不是远道而来,我当然得烧点你爱吃的东西,可别说我没良心,在做你爱吃的糟猪蹄爪还有肉鲊和蛤蜊米脯羹,配点小菜,反正你天天就吃这三样也不会觉得难受。”

  祝陈愿调侃道,要是陈望和陈祁兄弟两都爱吃笋,那么陈怀则是吃这几样东西,可以每日换一家食店,也不点别的,就点这几样。

  杭城和明州人有多爱吃糟货,从酒楼到小摊上都有卖,过路边上摆满了糟货,万物皆可糟,诸如糟羊蹄、糟脆筋、糟蟹、糟萝卜和糟黄芽等。不过虽然不用浓油酱赤,吃起来也别有风味。

  “还算你有良心。”

  随着陈怀的声音,她将锅中焯好水的猪蹄捞出来,稍微放凉等到能入手后,用手有方法的拍打,握住骨头,用巧劲将骨头全部都给取出来,保证猪蹄的完整。

  放到盆里,倒入酒糟,放上两个时辰,恰好到晌午吃饭。

  陈怀那么个人站在这里碍事,祝陈愿干脆让他看火,自己收拾已经泡了有段时间的蛤蜊,放到沸水里去烫,去壳取肉。

  等快到晌午了,再放到砂锅中,倒姜末和水,上头的浮沫不能要,全都拿勺子撇掉,再加米糁,煮一炷香时间即可。

  蛤蜊米脯羹刚好,陈怀去叫陈欢两人过来吃饭,桌上已经摆好了一大盘的猪蹄、肉鲊和一锅羹,两盘绿油油的小菜。

  浸在酒糟里的猪蹄味道诱人,恰好迎合了饭桌上两位明州人的脾胃,祝陈愿看他们一口口吃得很香,自己也上手拿了一只。

  吃猪蹄还是得上手,筷子夹不住,猪蹄外层的肉很软烂,轻轻一撕,连皮带肉进嘴,酒糟的香气浓郁,皮肉香浓的酒味,却又不醉人,也不显得油腻,吃起来很是爽口。

  又没有骨头,吃起来很是畅快,可酒糟猪蹄爪毕竟是冷物,祝陈愿尝了一只后就没再动手,还是舀了一碗蛤蜊米脯羹。

  羹汤用的是碎米,所以煮出来并不粘稠,浅黄的蛤蜊漂浮在白米上,加了一小把葱花看起来不错。

  蛤蜊本来膻腥味重,稍稍加酒和姜末腌制后,就没有了腥味,米里没有加其他的调料,蛤蜊的原味在米中更加浓厚,米汤淡却滑,要是尝到一颗饱满的蛤蜊肉,肥厚鲜甜的口感让人忍不住再尝几口。

  这几道菜让陈怀和陈欢吃得连连点头,最后剩下的菜都进了他们的肚子里,两人趴在那里不能动弹,碗筷还是祝清和洗的。

  祝陈愿则去食店,在那里教夏小叶做酱菜,一下午在忙碌中过去了,等打烊后,是陈欢来接她的。

  “阿娘,你怎么过来了”

  “当然是来接你,我们娘俩每天也就早晚见一面,我都很久没有跟你好好说过话了。”

  陈欢借着烛光看自己亭亭玉立的女儿,心里惆怅万千,旁人的心思她不知道,可是自己的却很明白,从生下来跟瘦弱的猫崽子一般,到现在已经要谈婚论嫁,时间过得太快了。

  “阿娘,你今日有心事。”

  祝陈愿转过头看她,中午吃饭的时候就发现了,有段时间心不在焉的。

  陈欢摸摸她的头发,只字不提别的事情,指着停在码头上的画舫说道:“我包了艘画舫,我们去上面游一夜,你阿爹和勉哥儿都已经在上面了。”

  祝陈愿心里疑惑,不过看她不想多说什么,也就没有多问,只是并肩一起往画舫前走去。

  父子俩坐在船头,祝程勉看见她们过来,使劲摆手喊道:“阿姐和娘快点过来,阿爹说等会儿让我放河灯。”

  他的脸上全是兴奋,手舞足蹈的。

  “这孩子,明日是他的生辰,我说等过了子时,就让他放河灯,把该许的愿都写在纸上,结果现在就缠着放河灯。”

  祝清和弹指敲了敲他的额头,他们一家每年到过生辰时的前夜,就会包一艘船,到子时,也是新一天的开始,要放一盏祈福的河灯,也是陈欢在明州时自家的习俗。

  “现在可不兴放,你若是真想玩,让你爹去岸上给你买几只,放着玩好了。”

  陈欢的话刚落,祝程勉撑手从船头跳起来,缠着他去买,走远了都能听见声音,“阿爹,你给我买几只兔子灯来,我喜欢那个。”

  等父子两回来后,船才慢慢驶出河岸,两人在船头玩放河灯,而陈欢却拉着祝陈愿的手来到船舱里。

  分坐在桌子一旁,陈欢手抵在桌上,语气沉沉,“岁岁,阿娘想聊聊你的婚事。”

  她看着自己的女儿,露出一个很温柔的眼神,“这件事情我们好像之前就说过了,但这次,又得重新谈一遍。你先听阿娘说完,我们并不是一定要你成婚,只是,如果可以的话,我和你爹都想看到你出嫁的那一天,想你以后有个良人陪在身边。

  岁岁,我们到现在都不敢相信,自己真的养大了你。”

  陈欢今日的感情是很复杂的,祝清和亦然,只是他们都觉得,这件事情由娘亲来说会更好。

  她呼了一口气,让自己尽量保持平静,现在都想哭的,到那天真的出嫁不是得哭成泪人。

  “岁岁,你能如实告诉阿娘,有没有心上人或是喜欢的”

  祝陈愿沉默,她没有想到今日陈欢会谈到这件事,心上人还不到那个程度,只是喜欢,大概是欢喜的。

  只是好像真的太快了。

  “阿娘,大概是有一个看见会欢喜的人。”

  “是谁”

  陈欢震惊地脱口而出,觉得自己声音过大,赶紧捂住嘴,瞪大眼睛看着她。

  原本只是走个过场问问的,因为她知晓女儿并没有相熟的男子,也不可能会私相授受。

  只是没想到还是出了纰漏。

  祝陈愿被她盯得都不好意思起来,声音很轻,“是裴恒昭。”

  “谁”

  祝陈愿无奈又重复了一遍,这次陈欢脸上由震惊改成恍然,自己怎么就没有想到呢。

  一时接受不过来这样皆大欢喜的事情,她激动地好半天说不出话来,还是喝了一杯茶后,顺气才说道:“可真是月老牵的红绳。”

  “我和你爹打算给你榜前约婿,这个人就是含章。本来还想了诸多说辞,现在倒好,也用不上了。”

  陈欢还在那里感慨缘分这件事,心里想着什么时候让祝陈愿去拜拜,姻缘路能走得更加顺畅一点。

  祝陈愿愣神,她结结巴巴地说:“阿娘,这是不是快了点”

  “不快了,到时候如果他同意,等到你生辰定亲,再走礼,刚好还有一年的时间。你要是不同意,那明日我就跟含章说清楚。若是同意,你们两个人明日私底下聊聊。”

  陈欢仿佛这件事已经成了一般,只要稍微算算,时间是正好的,抓紧备嫁妆,绣嫁衣都来得及。

  当娘的还是懂自己女儿,从小到大她只要喜欢上某件东西或是人,从来没有改变这一说,也不知道这个长情的毛病到底是好还是不好。

  “那,由阿娘你们做主。”

  祝陈愿扪心自问,好像和他共度一生,不是难以接受的事情。

  她坐在画舫上,透过窗户看对面的酒楼灯墙,思绪万千,昨日还聊着此事,今日就已经初展眉目,不过一晃眼的事情,着实太快。

  可是让她拒绝,好像也并无理由,只是,总有点惆怅,淡淡的,说不清道不明。

  作者有话说

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